Cara Gampang Membuat Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai (Kalimantan Timur) Anti Gagal
Anda sedang mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Menyiapkan Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai (Kalimantan Timur) yang Enak Banget yang unik?, Resep Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai (Kalimantan Timur) yang Sempurna memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan berbagi tutorial cara menghidangkan Resep Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai (Kalimantan Timur) Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai (Kalimantan Timur) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai (Kalimantan Timur), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai (Kalimantan Timur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Berikutnya merupakan gambar tentang Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai (Kalimantan Timur) yang dapat kamu jadikan contoh.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai (Kalimantan Timur) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai (Kalimantan Timur) memakai 21 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Assalamualaikum..... 😊😊
Sabtu Ceria, waktunya Semarak Clover 🎊
Kali ini temanya dipilih oleh Mbak @Tati_SoLina yaitu Masakan dari Kalimantan Timur
Selama ini selalu nyoba masakan kalimantan Kue²nya saja, belum pernah buat masakan lainnya. Nah ... Kebetulan bingung mau masak apa jd langsung search masakan Kaltim apa saja, dan kepengen nyobain masak Nasi Bekepor dengan Sambal Rajanya, selain penasaran dengan rasanya, tertarik karena namanya yg unik.
Sepintas ngelihat bahan dan cara membuatnya Nasi Bekepor ini mirip nasi liwet sunda. Tetapi kalau dilihat dari sejarahnya cara membuatnya beneran unik, jd nasi ini dimasak diputar diatas bara api menggunakan Kenceng / Kendil yg terbuat dari perunggu. Proses memutar inilah yg disebut Bekepor. Rasanya nasi ini beneran enak segar dengan perasan jeruknya. Source : @yulianamenjoi
Untuk menemani Nasi Bekepor ini saya membuat Sambal Raja yg rasanya maknyusss jg. Nah ini saya pakai resepnya mbak @alaBunna . Sambal ini jg konon dahulu makanan para raja, dan sekarang bisa dinikmati semua kalangan. Rasa sambalnya segar sebab menggunakan perasan jeruk limau beserta kulitnya.
Jd ... Pengalaman minggu ini masakan dari kalimantan Timur ini Enaaak dan Cocok dilidah. Semoga berkenan ya mbak Lina 😊😊. Dan selamat mencoba buat temen2 Clover dan Cookpad.
#BekoanUrangKaltim
#Semarak_BekoanUrangKaltim
#TidakSekedarMemasak
#CloversCookingLovers
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai (Kalimantan Timur):
- Nasi Bekepor
- 300 gr Beras (2 Cup Beras)
- 400 Ml Air (Disesuaikan dengan Jenis berasnya ya)
- 1 sdt Garam
- 1 lbr Daun Pandan Potong²
- 2 lbr Daun Salam
- 4 sdm Minyak Sayur
- 1/2 Buah Jeruk Nipis
- 75 gr Ikan Gabus Goreng (Suir²)
- 2 Buah Cabe Rawit Iris Bulat²
- 1 Ikat Daun Kemangi
- Sambal Raja
- 4 Lonjor Kacang Panjang (Potong sesuai selera)
- 1/2 Buah Terong Ungu (Potong Dadu)
- 5 Siung Bawang Merah
- 6 Buah Cabe Rawit Merah
- 5 Buah Cabe Merah Keriting
- 1 sdt Gula Pasir
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 Keping Terasi
- 1/2 Buah Air Perasan Jeruk Limau (Kulitnya di iris tipis²)
Cara membuat Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai (Kalimantan Timur)
- Siapkan Bahan Nasi Bekepor
- Potong Ikan Asin Gabus, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan, lalu suir²
- Cuci bersih beras, masukkan kedalam ketel, disini saya masak pakai Gerabah biar makin enak. Tambahkan Daun Pandan + Daun Salam + Air.
- Kemudiam tambahkan minyak sayur dan masak dengan api sedang cenderung kecil sambil sesekali diaduk. Masak hingga matang dan air menyusut.
- Setelah itu Masukkan Daun Kemangi + Ikan Asin Suir + Cabe Rawit dan Perasan Jeruk nipis. Aduk rata dan masak kembali dengan api yg sangat kecil dan tutup. Masak hingga nasi benar² tanak.
- Nah setelah tanak, buka tutupnya agar nasi sedikit berkerak. Selesai.
- Membuat Sambal Raja : Siapkan Bahan Sambal Raja, lalu ulek Cabe + Garam + Gula + Terasi dam kucuri dengan jeruk limau.
- Kemudian Goreng Kacang Panjang, Terong dan Bawang Merah secara bergantian sebentar saja. Angkat dan tiriskan. Lalu tumis sambal yg sudah di ulek tadi hingga harum, jika sdh harum masukkan semua bahan yg sdh digoreng tadi, aduk rata.
- Setelah itu masukkan Irisan kulit jeruk limau aduk rata kembali. Setelah matang angkat dan sajikan.
- Cara penyajian : Ambil secukupnya naso bekepor dan tambahkan Sambal Raja, sajikan dengan lalapan timun atau kerupuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai (Kalimantan Timur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!